yukataroさんのお料理教室

yukataroさんがご自宅で行われている、
お料理教室に参加しました。
yukataroさんは普段からマクロビオティックのお食事を実践されていて、
献立はすべて、マクロビメニューなのです＾＾


＊「お花見弁当」のメニュー

玄米ちらし寿司
おろし大根と干ししめじの味噌汁
大豆たんぱくのから揚げ
小松菜とわかめのキャベツ巻き
よもぎ白玉あずき



お料理は完全自己流できてしまっている私なので、
ちょっと緊張しましたが（包丁さばきとか・・・）、
一緒に参加されたKさんとyukataroさんと、
テンポよくお料理が完成していきました。


















野菜を少量のお湯で茹でる（というか蒸す、かな？）
の方法も、勉強になりました！


途中、地震があって、動揺したものの・・・
（そして、白玉の水分を入れすぎたワタシ。）
無事、お花見弁当が完成！
yukataroさんが素敵な竹製のお弁当箱を用意して下さいました。
各自、詰めて、完成～！




















我が家は、現在は、マクロビとは無縁の食事生活ですが、
全く抵抗なく、美味しく頂けました。
特に大豆たんぱくの唐揚げは、お肉のようなボリュームと食感。
お献立自体も、味がしっかりしたもの、薄いもの、と
メリハリがあって、食べやすく、とても勉強になりました。


お手当で頂いた、
第一大根湯も体にしみわたりました。



お食事の後は、
マクロビオティックの理論の時間。
マクロビとは？原理である「陰陽論」とは？と
基本の「き」のところをyukataroさんに丁寧に教えていただきました。
多分、何も知らない私なので、
とんちんかんな質問もあったと思いますが、
一つ一つ、丁寧に教えてくださいました、本当にありがとうございます！
早速、美人のレシピ、買いました♪


意外と理論好きの私なので・・・
この「理論」自体にハマりそうな予感です。


今まで、誤解していた食事法も沢山あり、
マクロビを完璧にいきなり取り入れるのは、難しいですが、
ちょっとしたことから見直していこうかな、と思います。
（朝はがっつり食べたほうがよい、牛乳は沢山飲んだ方が骨が丈夫になる！、と思っていた私・・・）


そして、何より、食と心はつながっているんだなぁ～、
と思いました。
近頃、子育てと仕事と家事との両立に、ちょっと行き詰っている私。
（そして、心は不安定。被害者は夫・・・）

こういう時にこそ、お手当をいただいたり、
自分の状態が「陰」「陽」のどちらに傾いているのかを見極め、
そのため、どういう食事が今の自分に合うのか、
とか
もっと簡単に、ゆっくりかんで食べてみる、
とか
いきなり、調味料も材料もすべて変えるのではなく、
出来ることからやってみようかな、と思います！


yukataroさん、お教室はもちろんのこと、
色々お話を聞いて頂いて、ありがとうございました。
（きっと愚痴も多かったかと・・・すみません）
お料理は、元来とても好きなので、
イライラの波動が入らないような、
お料理を作っていきたいと思います。

タロットの結果も心に刻んで・・・
心を閉ざしすぎないように、オープンにするのは全然悪いことじゃないんだと、
昨日思いました。

本当にありがとうございました！
またお料理教室、伺いたいです＾＾


















帰宅途中に、早速、三年番茶と大豆たんぱくを買いました。
何人かの方の旦那様が受け付けなかったというお話も聞いており、
我が夫は、唐揚げにどう反応するのか！？
楽しみです（笑）







平日は、朝、全ての夕飯を作ってから家を出るので、
昨日の夕飯は、お料理教室の前だったのですが、
なんとなく、マクロビっぽい献立を意識してみました・・・
（といっても、お魚食べてますが）
















（写真は、息子のご飯プレートです）

・アジの干物とシソの混ぜご飯（玄米入り）
・野菜の重ね煮のお味噌汁
・厚揚げとじゃがいものおでん風煮物
・ブロッコリーの胡麻和え
・本日いただいた大豆たんぱくの唐揚げ（息子にはちょっと噛みづらいみたいでした）
・りんご
・麦茶


ご近所さんにいただいた、
とっても美味しい麦味噌のおかげで、
息子は３杯もお味噌汁を食べました。


昨日の夜は、ゆったりとした気持ちでしたが、
今朝は息子のぐずぐずに、イライラの私。
自分で産んだのに、なんて身勝手な母親なのかしら。。。
修行の道は長いですが、
ゆっくり、一つずつ、頑張りますー！
子育ては修行なり。。。