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2008年1月よりブログ開始♪ こんにちは。 当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。 手芸や料理、日々のことを、気の向くままに綴っております。 どこかしら、何かしらにちょっとでも共感いただけたら嬉しいです(*´∇`*) お気軽にコメントしてくださいませ。
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日向夏をいただきました。
宮崎の柑橘だそうです。

柚子っぽい味で、さっぱりしていて、とても美味しかったです♪
中のフカフカした白い薄皮まで美味しいです。




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せっかくなので、
外側の皮を使って、オレンジピールならぬ、
日向夏ピールを作ってみました。






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そのままでもイケるし、
チョコレートやパンに混ぜても美味しそうです( ´艸`)




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ちょっと残念なことがあったけれど、
少し落ち込んだら、
すぐに復活ーっ!!

なんかお裁縫で色々作りたい気分。。。
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今年は、久しぶりに味噌をつけてみました。






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て、材料は、去年用意してたものなのですが・・・(恥)
しかも、圧力鍋で大豆を茹でていたところ、
横着して多めに入れたら、
ものすごい音、蒸気と共に、鍋と煮汁が飛びました・・・
こわっ。



失敗を乗り越え、何とか寝かせるところまで辿り着きました↓






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美味しく熟成しておくれ~。

昨日は節分。


↓息子が保育園で作った豆入れ。
自分で色を塗り、テープを貼ったそう。
かわいい♪毎度のことながら、先生に感謝です。





IMG_3120.JPG

















今年も恵方巻きを作りました。
中の具は、
干瓢、しいたけ煮、卵焼き(息子は抜き)、桜でんぶ、きゅうり、うなぎ、カニカマ、紫蘇。
干瓢としいたけ煮は前日に煮ておき、
朝に2本、巻きました。




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きょうの料理で特集していたのを見たので、
今年はうまく巻けるかな~、と思ったのですが、
やっぱり太っちょの不格好。
今年は頻繁に巻物を作って、修業したいと思います。
(しかし、結局、息子はうどんを食べると言ってきかず、
私はプリプリしながら、うどんを茹でました・・ほぼ私しか食べていない!?)







IMG_3114.JPG














夫が昨日は、夕飯がいらない日だったので、
超超超簡素な献立となってしまいました。

・太巻き
・豆腐の味噌汁
・鰯の丸干し
・アスパラ塩麹+オリーブオイル
・冷やしトマト







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↑おかずが簡単すぎだったので、
小松菜のみじん切りを入れた、白玉(きなこかけ)をデザートに作りました。
(これは息子にもウケました。)







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今週は、朝の息子の機嫌が、ハンパなく悪かったので、
ちょっと心配していました。
「保育園行かない。」と言うこともあり。
なんかあったのかな??と思っておったところに、
昨日、「行かない」が爆発!!

ドアにしがみつき、自転車で暴れ狂い、
保育園についても、泣きわめいて、
「保育園、いかない、いかないっ~~!!!!」
となり、(今までこんなことなかったので)
どうしたんだ┌|゚□゚;|┐
と、思いつつ、ワタシは職場へ。

なぜだ~、なぜなんだ~、と
ズーーンとなっていたのですが、
午後、ふと、今日保育園に来る鬼が嫌なのでは??
と思ったのです。
先生と帰りに話をした時に、
先生も同じことを言っていました。

今週、節分の制作がはじまっていたので、
上のクラスの子たちは、かなりリアルな鬼のお面をつくっていたりで、
それがいやだったのかも?
そして、3日は、保育園に鬼が来る、ということを言われていたので、
行きたくなかったのかも?


来週の様子を見ないと、
最近の「保育園いやいや」の原因は分かりませんが、
なんとなく、「鬼」のせいな気がしてなりません
(ちなみに、昨日は、結構リアルな鬼が、窓からはいってきたらしい。。。
泣いた子続出。)


先生も、私も、
「鬼は今日やっつけたから、
もう来ないんだよ。」ってことを何度も話して、
本人も納得したようでした。

帰りの自転車で、ぽつりと
「きょう、こわかった。」
と言っていました。
「もう大丈夫だよ。鬼、こないよ。」
と言うと、なんだか落ち着いたような気が(?)します。

これで、何事もなかったように、
おちついてくれるといいな~。
子供にとって、鬼ってこわいんだな~~。

 

今年のクリスマスも、例年通り、
鶏の丸焼き(ピラフ詰め)を作りました。





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他には、
*ブロッコリークリームパスタ
*ミニトマトとモッツァレラチーズのピンチョス
*サラダほうれんそうとベーコンのサラダ(実家の懐かしの味)
*野菜のポタージュスープ





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新しい試みはコチラ↓。
チーズケーキなのですが、
試しに卵なしで焼いてみました。




IMG_2819.JPG














卵が入っていないので、
生地を混ぜた時にあまりに白いのと、
焼き上がりに型から出すと、デレ~ンと生地がだれてきたので、
やばいかも・・・
と一瞬思いましたが、型にはめたまま冷蔵庫で冷やし固めると、
見た目は大丈夫!

味は・・・
「いつものベークドチーズケーキとは違う。
が、これはこれで、おいしい。」
と夫談。

卵がないので、よりクリーミーでさっぱりしていました。
私も好きな味でした♪

息子も気に入ったみたいです^^




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サンタさんからのプレゼントは、
ウルトラセブンとゼットンのソフビです

早速手荒に扱われるセブン↓。
砂場で投げられまくる・・・




IMG_2914.JPG















最近、セブンがお気に入りの息子は、
ソフビを手に入れたことで、一層セブンが好きになったみたいで、
セブンの技、アイスラッガーをするように。
楽しそう~~。




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そして、ひいじいじサンタから、
ウルトラマン大図鑑をいただきました♪










毎日、たくさん見て、研究しています。





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クリスマス当日は、さむ~~い中、
公園へお弁当を持って突入した我が家。
寒空の下、誰もいないのに、テントを広げてお弁当を食べました。
寒かった・・・



が、息子は動物と遊べて、
楽しかったみたいです^^





IMG_2842.JPG  IMG_2857.JPG





















 

11月、kuboぱん先生の教室に久しぶりに行きました。

メニューは
*ミルクあんぱん
*パン・ド・ミー
です。


ミルクあんぱんは、先生お手製の生クリーム入り餡で、
つまみ食いにも熱が入ります(笑)
餡たっぷりなので成形が難しかったですが、
コツを教えていただきながら、完成♪
不格好になってしまいました↓、あはは~
でも、味はすごくおいしかったです(^^)v





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そして、パン・ド・ミー。
いつも山パンはHB任せだけれど、
家でも成形してやってみよう!
ということで、型を注文




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そして試食。
いつも楽しみなサイドメニューは、
ニンジンとキウイのマリネでした。
おかずに果物は苦手な私ですが、
(酢豚のパイナップルだめ・・・)
これは、すごくおいしくいただきました。
家でも真似してみよう~!




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かな~りゆっくりペースですが、
kubo先生の教室に通って1年がたちました。
先生も、生徒さんも、魅力的でパワフルで、才能ある方ばかり。
素敵です





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家では、息子が、計量をやってくれます。
(常に入れすぎだけど・・・^^;)
楽しそう。料理できる男になっておくれ~!
母ちゃんの願いです。




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プロフィール
HN:
鈴タツスイミー
性別:
女性
職業:
事務職
趣味:
料理、刺繍、小物作り
自己紹介:
2006年6月に結婚して、夫と二人で自由気ままに暮らしておりました。
2009年5月、息子が産まれました。元気に逞しく、面白く、育てたいな・・・と思います。
お料理やハンドメイドが好きなので、亀のような進みですが、自分の作ったものも少しずつ紹介しております。
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